Aidez vos enfants à aimer le poisson!

Tous les parents veulent que leurs enfants aient une alimentation saine et équilibrée, mais, comme nous le savons si bien, les jeunes sont plutôt difficiles! Heureusement, grâce à quelques conseils pratiques et à des encouragements patients, vos enfants prendront peut-être plaisir à explorer de nouvelles saveurs et textures à chaque repas.

Quand vous proposez de nouveaux aliments à vos enfants, rappelez-vous que tout est nouveau pour eux et qu’ils ont peut-être besoin de temps pour s’y faire. Des experts suggèrent d’ « accepter patiemment les habitudes d’enquête de votre enfant. Les jeunes enfants veulent souvent toucher ou sentir les nouveaux aliments. Ils peuvent même s’en mettre un petit morceau dans la bouche et le ressortir après. »¹ Avec le temps, ils tireront leurs propres conclusions sur ce qu’ils aiment ou pas.

Certains aliments sont naturellement plus faciles à faire accepter aux petits. Les aliments au goût prononcé, qui dégagent une forte odeur ou qui présentent une texture inhabituelle peuvent nécessiter plus d’encouragement. Heureusement, le poisson est l’un des aliments les plus faciles à faire aimer aux enfants, car il est doux au goût, facile à mastiquer et s’apprête d’une variété de manières capables de plaire aux petits. La première fois, optez pour un poisson doux au goût comme la sole ou le tilapia, dont la texture douce et le goût délicat seront faciles à apprécier pour votre enfant. Pour éviter un bras de fer, ne demandez pas à votre enfant s’il « aime » l’aliment en question, mais demandez-lui plutôt de le décrire – qu’est-ce que ça goûte, qu’est-ce que ça sent, quelle couleur est-il?² Ces questions éliminent la pression, pour l’enfant, de devoir décider sur-le-champ s’il aime ça et l’expérience est plus agréable pour tous.

Vous pouvez aussi demander à l’enfant de vous aider à choisir différentes espèces de poisson et les servir, pour la première fois, avec d’autres aliments qu’il aime pour créer immédiatement une association positive avec l’aliment nouveau.

Servir une variété d’aliments nouveaux à votre enfant est important pour sa santé tant durant son enfance que plus tard. En s’habituant tôt à manger des aliments sains comme le poisson, votre enfant aura la chance d’acquérir de saines habitudes alimentaires pour la vie.

Références générales :
http://www.cnn.com/HEALTH/library/HQ/01107.html
http://www.olemiss.edu/depts/nfsmi/Information/Newsletters/meme2006-4.pdf