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Produits préparés à l’étranger
 
  • Les produits sont chargĂ©s sur des conteneurs Ă  l’usine de transformation et les conteneurs sont scellĂ©s au moyen de dispositifs d’inviolabilitĂ© avant de quitter l’usine.
  • La tempĂ©rature des conteneurs est contrĂ´lĂ©e pour garder les produits congelĂ©s.
  • Les conditions d’entreposage des produits sont enregistrĂ©es en transit Ă  l’aide de thermomètres enregistreurs.
  • Les dispositifs d’inviolabilitĂ© sont retirĂ©s et consignĂ©s par le personnel de High Liner ou par le personnel d’entrepĂ´t frigorifique Ă  l’arrivĂ©e des produits au Canada. Les douanes et l’ACIA (Agence canadienne d’inspection des aliments) ont le droit d’inspecter toutes les expĂ©ditions.
  • Un membre de l’équipe de la qualitĂ© de High Liner au Canada effectue une inspection ou un examen final avant que le produit soit transformĂ© ou mis sur le marchĂ©. Les tests comprennent ce qui suit :
    • Validation de conformitĂ© aux normes et mĂ©thodes canadiennes applicables aux produits de poisson et aux spĂ©cifications de High Liner
    • VĂ©rification de la conformitĂ© aux Ă©preuves de laboratoire
 
 
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