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Donne : 4 portions
Cuisson :
15 min |
Préparation :
10 min
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| Métrique |
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Impérial |
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Ingrédients |
| 4 |
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4 |
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Filets d’aiglefin Coupes du marchéMC HIGH LINER, décongelés |
| 90 mL |
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6 c. à soupe |
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beurre non salé, divisé |
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sel et poivre frais moulu |
| 30 mL |
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2 c. à soupe |
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jus de citron |
| 30 mL |
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2 c. à soupe |
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persil frais, haché |
| 10 mL |
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2 c. à thé |
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câpres |
| 375 mL |
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1½ tasse |
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pâtes langues d’oiseau |
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huile d’olive |
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persil, haché (facultatif) |
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| 1) |
Éponger les filets de poisson et les mettre dans un plat à cuisson; saler et poivrer. |
| 2) |
Faire fondre 2 c. à soupe (30 mL) de beurre et en badigeonner le dessus des filets. |
| 3) |
Cuire le reste du beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il soit brun, mais pas noir, soit environ 10 minutes. |
| 4) |
Entre-temps, cuire les pâtes selon le mode de cuisson sur l’emballage. |
| 5) |
Griller les filets au four pendant environ 5 minutes ou jusqu’à cuisson complète. |
| 6) |
Ajouter le jus de citron, les câpres et 2 c. à soupe (30 mL) de persil haché au beurre brun. |
| 7) |
Égoutter les pâtes et mélanger avec un peu d’huile d’olive. |
| 8) |
Mettre les pâtes dans des assiettes, y déposer un filet avec du beurre brun, garnir de persil haché supplémentaire si désiré et servir. |
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 Soyez la première personne à coter cette recette |
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