| Recherche avancée   Le poisson est un excellent choix en raison de ce qu'il procure – des nutriments essentiels comme les protéines, la vitamine B, la niacine, le magnésium, le phosphore, le sélénium et le fer, favorables à la croissance, au maintien et à la réparation du corps.     • Le poisson est un excellent choix en raison de ce qu'il ne procure pas – des gras dommageables pour le cœur. En effet, le poisson a une faible teneur en lipides saturés (« mauvais gras ») qui proviennent plutôt de sources d'origine animale telles que la viande, la volaille, les produits laitiers et de certaines sources végétales (huile de coco, huile de palme, huile de palmiste et beurre de cacao). Les lipides saturés ont un effet négatif sur le taux de cholestérol sanguin, ce qui peut augmenter le risque de maladies cardiaques. • Tous les poissons contiennent des oméga-3, qui sont des lipides polyinsaturés. La teneur en oméga-3 est particulièrement élevée dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et le hareng. Les poissons maigres tels que la morue, l'aiglefin et la sole en contiennent moins. • Les oméga-3 peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et les accidents cérébro-vasculaires (ACV) parce qu'ils contribuent à la santé des artères. Les crises cardiaques et les ACV sont attribuables à la présence de caillots sanguins qui bloquent les artères. Les oméga-3 peuvent aider à prévenir la formation de tels caillots. En plus d'éclaircir le sang, les oméga-3 contribuent au maintien d'un rythme cardiaque vigoureux et régulier. plus... • Des organismes de promotion de la santé cardiaque tels que la Fondation des maladies du cœur du Canada recommandent de manger du poisson au moins deux ou trois fois par semaine.     » Les oméga-3 sont bons, pas seulement pour le cœur        Site d’entreprise | Services alimentaires | Communiquez avec nous | Modalités d’utilisation | English © 2008 Les aliments High Liner inc.