Une fenêtre… voilà ce qu’il faut pour savourer des herbes fraîches à l’année!

Oui, une fenêtre! Il n’en faut pas plus pour cultiver votre propre jardin d’herbes savoureuses et parfumées. Rien de tel qu’une jardinière de fenêtre pour mettre de la couleur et de la saveur dans tous vos repas. C’est simple comme tout!

Commencez par sélectionner les herbes que vous aimez et qui pousseront particulièrement bien selon l’ensoleillement de votre fenêtre. Le guide ci-dessous vous aidera à faire votre choix, mais la plupart des herbes poussent bien quelle que soit leur exposition au soleil.

Vous pouvez semer des graines dans votre jardinière d’intérieur, mais vous pouvez aussi utiliser de petits plants. Vous en trouverez dans les pépinières, les centres de rénovation ou même à l’épicerie du coin. Pour commencer, remplissez de terre (composée à parts égales de terreau, mousse de tourbe et vermiculite) vos contenants de plastique ou de terre cuite jusqu’à 1 po (2,5 cm) du bord de la jardinière. Insérez la racine des herbes dans la terre et tasser fermement. Arroser généreusement la première fois, mais assurez-vous de laisser la terre sécher un peu entre les arrosages pour éviter de faire pourrir les racines.

Si vous commencez votre jardin avec des plants matures au lieu de graines, vous pouvez savourer immédiatement des recettes relevées avec vos herbes fraîches préférées telles que et . Pour d’autres recettes délicieuses avec des herbes fraîches, allez à www.highliner.com.

Références :
http://www.googobits.com/articles/842-how-to-start-your-own-container-herb-garden.html
http://culinaryherbguide.com/herbgardens.htm
http://www.doityourself.com/stry/indoorherbgarden