L’ADH et ses bienfaits pour la santé

Vous avez sans doute entendu parler de l’ADH depuis un certain temps. On le voit de plus en plus sur les emballages d’aliments, depuis le yogourt jusqu’aux aliments pour bébés, et maintenant sur les produits de poisson High Liner.

Qu’est-ce que l’ADH?
L’ADH appartient à un groupe de nutriments appelés oméga-3 ou acides gras oméga-3. C’est un gras sain, qui contribue au développement normal du cerveau, des yeux et des nerfs en plus d’être essentiel au maintien d’une bonne santé.

Ce qu’il faut savoir sur le gras
Le gras est considéré ennemi public n^o 1 depuis trop longtemps. La vérité, c’est que le corps a besoin de gras pour se développer, pour fonctionner et pour survivre. Cependant, nous n’avons pas besoin des « mauvais » gras, comme les gras trans et les lipides saturés présents dans un grand nombre d’aliments. En revanche, nous avons besoin des acides gras, comme l’ADH, qui sont essentiels à la santé, mais que le corps ne produit pas. ¹

Sources d’oméga-3
Il y a deux façons d’inclure des acides gras oméga-3, comme l’ADH, dans notre alimentation. La première, qui est aussi la plus efficace, consiste à manger des aliments qui contiennent naturellement une bonne quantité de ce nutriment ou auxquels on a ajouté de l’ADH. La seconde façon, moins recommandée, consiste à compléter son alimentation par des capsules d’huile de poisson ou d’autres suppléments alimentaires contenant de l’ADH.

Sources naturelles d’ADH
L’océan est la source d’ADH la plus riche au monde, car il nous procure des poissons et des fruits de mer riches en oméga-3.² Vous pouvez aussi rechercher des produits de viande dérivés d’animaux engraissés aux herbes riches en oméga-3 tels que les poules en liberté. D’autres sources comprennent l’huile d’olive et l’huile de canola, idéales pour la cuisson et dans les vinaigrettes.

Bienfaits pour la santé
C’est souvent difficile de s’y retrouver avec la venue constante de nouveaux « super aliments » miracles sur le marché. Heureusement, les acides gras oméga-3 ne sont pas une mode passagère. Ces gras essentiels font partie de l’alimentation de l’être humain depuis des millénaires. Nous en apprenons d’ailleurs de plus en plus chaque jour sur le rôle positif qu’ils jouent sur la santé en général.

« Les acides gras oméga-3 jouent un rôle crucial dans le fonctionnement du cerveau et favorisent la croissance normale et le développement. Des recherches approfondies montrent que les acides gras oméga-3 réduisent l’inflammation et aident à prévenir des facteurs de risque associés aux maladies chroniques telles que les maladies du cœur, le cancer et l’arthrite. »³

Des études ont aussi montré que les personnes qui ont une alimentation méditerranéenne, composée de peu de viande et de beaucoup d’aliments riches en oméga-3 comme le poisson, les fruits de mer, l’huile d’olive et les grains entiers, sont moins à risque de souffrir de maladies du cœur.⁴

Que devrais-je savoir d’autre?
Outre l’ADH, vous devriez peut-être rechercher les aliments qui contiennent naturellement de l’AEP ou auxquels on a ajouté de l’AEP. L’AEP est un autre acide gras oméga-3 essentiel au maintien d’une bonne santé. Il réduit la coagulation sanguine et l’inflammation chronique susceptibles d’être derrière des maladies telles que l’Alzheimer, le cancer, la dépression et les maladies du cœur.

Sources :

Medscape :
http://cme.medscape.com/viewarticle/588395

University of Maryland Medical Center :
1. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm
2. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm
3. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm
4. http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm

Note : Les citations des sources ci-dessus sont des traductions libres.