s’assurer que ses fournisseurs potentiels disposent d’installations de haut calibre et de systèmes de contrôle de qualité de pointe. Tous les partenaires de High Liner doivent faire la preuve de bonnes pratiques industrielles (BPI) et être certifiés HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) pour assurer la salubrité des aliments. Ils doivent également avoir des pratiques acceptables en matière d’emploi et bien saisir l’importance d’une saine récolte des produits de la mer.

La conformité des fournisseurs est vérifiée sur place lors d’audits des installations du fournisseur effectués par le personnel qualifié de High Liner ou par des tiers qui sont vérificateurs agréés.

2. Partenariats avec nos fournisseurs
Une fois le fournisseur sélectionné, l’équipe de vérification de High Liner se rend sur les lieux et travaille de concert avec le fournisseur potentiel pour :
•  Élaborer un procédé de transformation et définir les spécifications des produits;
•  Fabriquer des prototypes et les examiner pour s’assurer qu’ils sont conformes aux exigences de High Liner.

De plus, le personnel de High Liner travaille sur place avec le fournisseur pour superviser le premier cycle de production et s’assurer que les spécifications sont clairement comprises et respectées.

3. Contrôle de la qualité
Les produits et les matières premières achetés par High Liner sont soumis à une surveillance continuelle et approfondie tout au long du processus de transformation et de distribution.
•  Durant la production, les fournisseurs surveillent tous les procédés pour s’assurer que les produits respectent nos normes de qualité, salubrité et sécurité.
•  Les fournisseurs doivent également soumettre les produits à des laboratoires tiers accrédités pour analyses régulières.

Comme toujours, la qualité est prioritaire. Des contrôles rigides sont en place pour nous assurer de vous proposer des produits de première qualité pour vous et votre famille.