Mini-burgers de goberge en pâte à la bière et salade de chou aux pommes
Des filets de goberge dorés et croustillants à la bière se marient à merveille avec une salade de pommes croquantes et rafraîchissante dans cette recette de mini-burgers pleine de saveurs. Les pommes Granny Smith et la vinaigrette au cidre ajoutent une touche acidulée, tandis que le cheddar fondant et les petits pains briochés viennent parfaire le tout. Prêts en une trentaine de minutes, ces sliders sont un choix simple et délicieux pour n’importe quel repas ou rassemblement.
Pour: 4
Prép: 10 mins
Cuisson: 20-24 mins
Ingrédients
Préparation
Pour les mini-burgers
- 4 filets de goberge en pâte à la bière
- 4 mini-pains à hamburger briochés
- 4 tranches de fromage cheddar
Pour la salade de chou aux pommes
- 4 tasses de chou rouge, coupé en julienne
- 1 tasse de carottes, coupées en allumettes
- 1 pomme Granny Smith, coupée en julienne
Vinaigrette pour la salade
- ½ tasse de mayonnaise
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- ½ c. à thé de graine de céleri
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- Préparer les filets de goberge en pâte à la bière selon les instructions sur l’emballage.
- Combiner les ingrédients ci-dessus dans un bol. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les ingrédients de la salade et mélanger. Réfrigérer jusqu’à l’utilisation.
- Disposer les petits pains grillés du bas du burger. Ajouter une tranche de cheddar et faire cuire au four pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Ajouter ensuite environ ¼ de tasse de salade. Sur chaque petit pain, ajouter une portion de goberge en pâte à la bière entièrement cuite et recouvrir de l’autre moitié.
- Servir avec votre accompagnement préféré!
Loading...
